Salada Verde
Ingredientes
Dez folhas de alface crespa
Um maço de agrião
Duas xícaras (chá) de repolho roxo em tiras
Duas xícaras (chá) de cenouras raladas
Duas xícaras (chá) de peito de peru em tiras
Uma xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
Para o molho
Meia xícara (chá) de azeite
Duas colheres (sopa) de vinagre balsâmico
Uma colher (sopa) de mostarda em grãos
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Higienizar os ingredientes. Arrumar em uma travessa as folhas de alface, o agrião, o repolho, a cenoura, o peito de peru e as azeitonas. Misturar bem todos os ingredientes do molho e regar a salada com o molho.
500 gramas de abóbora cozida em cubos
2 colheres de (sopa) de salsa picadinha
3 colheres de (sopa) de maionese
½ cebola (média) em rodelas
500 gramas de carne seca
pimenta-do-reino a gosto
De véspera, coloque a carne de molho, trocando a água algumas vezes. Cozinhe na panela de pressão por 50 minutos. Escorra e desfie, retirando a gordura. Junte a abóbora, a salsa, a cebola, a pimenta-do-reino e a maionese. Conserve na geladeira até servir. Decore a gosto.
