Pastél de queijo Minas

Massa:
1 xícara de chá de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina light;

1 colher de café de sal;
1 xícara de chá de farinha de trigo;
2 claras;

1 e ½ xícara de farinha de rosca.

Recheio:

1/2 xícara de chá de queijo minas light cortado em cubinhos;

2 colheres de sopa de cheiro verde.

Como Fazer:

Massa: Coloque em uma panela o leite, a margarina e o sal. Leve ao fogo médio até ferver. Despeje a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma bola. Retire e espere amornar.

Recheio: Misture os ingredientes e reserve.

Montagem: Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em pequenos círculos (aproximadamente 10 cm de diâmetro). Recheie todos os círculos e feche em formato de pastelzinho. Bata, ligeiramente, as claras com um garfo e passe, com a ajuda de um pincel, um pouco em cada salgadinho. Em seguida, passe cada um deles na farinha de rosca e coloque-os em uma assadeira untada com margarina light. Leve ao forno médio (180º C), por cerca de 30 minutos ou até ficar bem dourado.